Receita: Gelatina de chá

Não, você não leu errado. Sim, vou ensinar fazer gelatina de chá. E é super fácil.

Os que me conhecem sabem que eu amo chá e se você já acompanha o blog há algum tempo já viu o post "A louca do chá", onde eu falo sobre essa minha paixão.

Esses dias minha vó me falou que viu na internet uma receita de gelatina de chá que eu ia gostar. Ela não me disse muito bem a receita, mas isso já ativou minha curiosidade e criatividade. Resolvi nem ir atrás de receitas e inventei a minha própria, amei.

Então vamos lá.

Para fazer a receita de gelatina de chá você vai precisar de:

- 3 a 5 sachês de chá dos sabores de sua preferência;

Eu utilizei chá de hibisco amora e rosa silvestre ( esse da foto), com chá mate verde. Recomendo.

-Açúcar, adoçante ou mel;

Eu adocei com adoçante por que não tinha mel, mas prefiro mel assim fica mais natural.

- Um sache de gelatina sem sabor;

- Uma maçã cortada em pequenos pedaços;

- E água né hahah.

Como fazer:

1- Em uma caneca, coloque mais ou menos 250 ml de água, leve ao fogo e deixe lá por alguns minutos. Antes de começar a borbulha adicione os saches de chá escolhido e alguns pedaços de maçã. Deixe lá até um pouco depois de ferver.

2- Esperar a água ferver um pouco antes de adicionar as demais coisas é melhor para não matar os nutrientes.

Após ferver coe o chá, adoce como preferir e adicione mais 250 ml de água fria.

3- Em outro recipiente coloque toda a gelatina sem sabor e adicione algumas colheres de água. Leve ao fogo deixe por alguns minutos mexendo sempre, até perceber que dissolveu todo o pó e esta com uma aparência gelatinosa. Mas, fique atento (a) e não deixe no fogo por muito tempo, essa parte costuma ser bem rápida.

4- Junte a gelatina com o chá e mexa bem.

5- Depois de tudo pronto coloque o chá em alguns recipientes e jogue alguns pedaços de maças dentro dos potinhos. Uma dica é não reutilizar as maças que levou ao fogo porque elas já perderam um pouco dos nutrientes. Separe alguns pedaços da maça para ir ao fogo e deixe o restante para a gelatina, já que ao ir para a geladeira também perderá nutrientes.

6- Após feito tudo isso leve para geladeira e deixe lá por algumas horas.

E ta prontinha gelatininha! hahaha

Observações:

- Parece que não vai dar certo. Sim, todas as vezes que eu fiz tive a sensação de que não daria certo. Isso acontece por que na hora que coloca a gelatina sem sabor a textura não muda. Parecendo que não teve efeito, mas sempre funcionou então pode confiar.

-Outra coisa importante. Experimente o chá e veja se o sabor te agrada. A gelatina é sem sabor e não mudará o gosto. Então se você não gosta de chá não ache que terá outro gosto por ser gelatina, pois não terá.

- Essa gelatina pode ser usada pra quem esta de dieta. Pode ser feita com chás mais docinhos ( erva cidreira, camomila, chá de frutas ou até esse da foto ) e sem açúcar. Até essa receita que eu fiz é um pouco "fit". Eu utilizei o chá de hibisco para neutralizar o amargo do chá verde. As maças que vão ao fogo, fazem o mesmo efeito e coloquei também bem pouco adoçante. Já os pedaços de maças ajudam para dar sustância às porções de gelatina, assim pode substituir aquelas pequenas refeições no meio da tarde. Eu gosto de comer também no café da manhã.

Bom essa foi a minha receita de gelatina de chá espero que tenham gostado e que te inspire a reproduzir em casa. Se você gosta de chá, principalmente chá gelado, vai amar. Eu sei que é um pouco diferente, mas vale a pena.

Rebeca Rihensa

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